L’arancina o l’arancino?

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Io i posti dove andare in vacanza li scelgo anche (e soprattutto) per le tradizioni culinarie. Dopo 6 anni ho imparato che a Torremezzo di Falconara Albanese (CS), quando hai aspettato il tramonto in spiaggia e torni dal mare alle 21 con una fame da lupi e la voglia di cucinare sotto le scarpe, (altro…)

La brioche, il cornetto e la brioscia

Qualche giorno fa mi sono imbattuta in questo video, in cui due ragazzi palermitani del gruppo LaLaPa fermano dei passanti in Piazza Duomo a Milano per interrogarli su come si chiami quel buonissimo dolce che si mangia a colazione al bar accompagnato dal cappuccino. Alla risposta più comune – brioche – i ragazzi sfoderano un tipico dolce del Sud Italia, chiedendo:”E allora questa come la chiamate?”

La discussione nasce, come tante altre, da (altro…)